La scelta del tipo di farina impiegata nei nostri prodotti da forno è molto importante per la buona riuscita del prodotto finale: noi utilizziamo soltanto farine integrali e semintegrali di grani antichi coltivati da nostri colleghi localmente (farro Monococco, grano duro Senatore Cappelli, grano tenero Verna, grano tenero Bologna) Per i nostri biscotti scegliamo con cura ogni ingrediente.
I nostri prodotti da forno sono realizzati e confezionati a mano, prodotti in piccole quantità e frequentemente per poterli sempre gustare freschi.
Biscotti di Farro Monococco con Cioccolato e Nocciole
In questo biscotto mettiamo da sempre grande cura nella ricerca delle materie prime, fondamentale per ottenere il prodotto da noi ...
Biscotti di Frolla Integrale
Biscotti prodotti con la farina di grano tenero "Verna" integrale, con una macinatura particolare che rende la frolla croccante. Consigli ...
Quadrotti aromatici
Piccole sfoglie salate di pasta brisèe semintegrale, arricchite con cinque tipi di semi (zucca, lino, girasole, sesamo, papavero) e le ...
Grissotti Aromatici/Grissotti Gustosi
Grissini realizzati con burro e aromatizzati con semi misti o con le nostre cipolle bianche. Consigli per l'uso: da soli ...
Biscotti Fior di lavanda
Gustosi biscotti aromatici preparati con farina integrale di grano duro Senatore Cappelli e fiori di lavanda. L’utilizzo della farina ...