Chutney e condimenti per accompagnare carni e formaggi, deliziose armonie di sapori che cambiano di stagione in stagione
Con le verdure del nostro orto prepariamo alcuni saporiti chutney, oltre alla classica giardiniera in olio extravergine che proponiamo in quattro diverse versioni seguendo il ritmo delle stagioni e della maturazione delle diverse verdure.
I chutney o chatni sono condimenti di origine indiana a base di frutta, verdure e spezie che accompagnano perfettamente carni e formaggi. La cucina inglese li ha adottati ma sono stati sempre presenti anche in alcune tradizioni regionali italiane.
Chutney di cipolle rosse e arance
Agrodolce dal sapore leggermente speziato, estremamente versatile e adatto a diversi tipi di accostamenti. Consigli per l’uso: Abbinamento ideale ...
Chutney di zucca ‘’Bertina’’
Un agrodolce molto saporito e dal gusto deciso realizzato con la zucca Bertina tipica del territorio piacentino Molto saporito, dal gusto ...
Delizia di verdure in olio extravergine (Giardiniera di stagione)
Una saporita giardiniera con verdure ed erbe selvatiche di stagione che cambia tutto l'anno La nostra giardiniera cambia con le ...
Nelle schede dei nostri prodotti indichiamo alcune caratteristiche con queste icone:
Prodotto adatto ai bambini
Prodotto senza ingredienti di origine animale (adatto all’alimentazione vegana)
Prodotto senza zuccheri aggiunti