Tutti i prodotti sono di nostra produzione e stagionali, quindi disponibili solo in certi periodi dell’anno fino ad esaurimento.

Le nostre composte sono ottenute tramite cottura sotto vuoto, senza l’utilizzo di conservanti, coloranti e pectine. I colori accesi dipendono dalla cottura a bassa temperatura, che aiuta a preservare nutrienti e vitamine. Alcune delle nostre composte sono senza zucchero, nelle altre aggiungiamo alla frutta solo poco zucchero di canna o miele d’acacia.

Anche le erbe aromatiche utilizzate sono tutte raccolte e selezionate a mano.

I nostri prodotti da forno sono anch’essi realizzati e confezionati a mano e realizzati in piccole quantità e frequentemente, per poterli sempre gustare freschi.

Scopri i nostri prodotti

Composte

La frutta raccolta dalle nostre piante che non viene consumata in stagione viene trasformata in gustose composte biologiche, non parliamo di marmellate o confetture in quanto il contenuto di zucchero è molto basso e alcune composte sono senza zuccheri aggiunti.

Chutney e condimenti

Per accompagnare carni e formaggi, deliziose armonie di sapori che cambiano di stagione in stagione: oltre alla classica giardiniera che proponiamo in 4 versioni mano in mano maturano diverse verdure nell'orto, proponiamo composte e chutney di verdura.

Prodotti da forno

Per i nostri biscotti e gli altri prodotti da forno biologici utilizziamo farine di farro integrale, da cereali antichi, e ingredienti selezionati, ad esempio le nocciole e il cioccolato, le erbe aromatiche raccolte a mano nei nostri prati, ad esempio la lavanda.

Altri prodotti

Il thè di gelso nero, il succo di pera biologico senza zuccheri aggiunti e il comodissimo preparato per il soffritto preparato con le erbe aromatiche le verdure biologiche del nostro orto sono alcuni degli altri prodotti che vi proponiamo.

Nelle schede dei nostri prodotti indichiamo alcune caratteristiche con queste icone:

Prodotto adatto ai bambini

Prodotto senza ingredienti di origine animale (adatto all’alimentazione vegana)

Prodotto senza zuccheri aggiunti