Nella fertile pianura Padana coltiviamo 2 ettari di orto, circondato da piante e arbusti per preservare la biodiversità
Il nostro orto è biodiverso, sinergico e selvatico. Ma ci piace spingerci ogni volta un po’ più avanti con la ricerca di un modo di coltivazione specifico per la nostra terra che risponda alle nostre parole d’ordine: osservazione, ricerca, sperimentazione, minor intervento possibile, biodiversità, passione.
Per questo dal 2018 abbiamo abbandonato la certificazione biologica, che ci andava stretta, in favore di una certificazione della biodiversità, la BIODIVERSITY friend.
Le verdure fresche
In stagione vendiamo le verdure del nostro orto e i frutti delle nostre piante in azienda nel nostro punto vendita e presso i punti vendita di colleghi/amici. Quello che rimane viene trasformato per poter essere utilizzato fuori stagione, proprio come accadeva un tempo.
Su prenotazione vendiamo anche le erbe selvatiche commestibili (papaveri, farinaccio, vartìs, sprelle, broccoli selvatici, ortiche). E per qualsiasi dubbio chiedete.
