Le ricette delle nostre conserve biologiche di frutta e verdura provengono dalla tradizione, noi le adattiamo ad un gusto più attuale riducendo, ad esempio, la quantità di zucchero utilizzato. La riduzione dello zucchero soddisfa anche le attuali esigenze di un’alimentazione più salutare.
Attenzione: alcuni dei prodotti contengono il naturale zucchero presente nella frutta
Composta di Susine Ramassìn
senza zuccheri aggiunti* Una composta con un unico ingrediente, la susina. Consigli per l’uso: Prodotto adatto a preparare gustose crostate.
Farina di Ceci
Farina macinata al momento con il nostro mulino a pietra dedicato esclusivamente ai legumi, venduta sempre fresca e leggermente rustica.
The di gelso nero
Foglie di gelso nero essiccate e tritate per un'infusione dal sapore meraviglioso che ricorda il retrogusto del the verde. Da gustare in qualsiasi momento della giornata… e naturalmente senza teina!
Aglio Nero
Realizzata con le caratteristiche pere precoci di San Giovanni, questa composta presenta un lieve e molto piacevole retrogusto di zenzero. Ottima anche in abbinamento a formaggi di media stagionatura.
Legumi (Fagioli all’occhio, Ceci Neri, Fagioli Cannellini)
Composta biologica particolarissima, con retrogusto di pepe tipico di questa varietà antica di pere, la pera Acquarosa, oggi quasi introvabili. Viene realizzata in piccolissime quantità e si gusta tal quale.
Composta di gelsi neri
Una composta biologica senza zuccheri aggiunti con l’inconfondibile sapore del ‘’muròn’’ il gelso nero piacentino che ravviva il ricordo delle scampagnate fatte da bambini a caccia di questo dolce frutto: da provare assolutamente per chi non ha mai avuto la fortuna di assaggiare il frutto fresco. Prodotto senza zuccheri aggiunti.
Composta di Ciliegie
La tradizionale composta di ciliegie che ci fa sognare l'estate tutto l'anno! Abbiamo messo nel vasetto la polpa delle nostre ciliegie biologiche tale e quale, avvertenza: è molto saporita!
Base per soffritto
Comodissimo in cucina per tutti i vostri piatti, questo dado vegetale è preparato con le nostre verdure di stagione ed erbe aromatiche tritate a crudo e conservate sotto sale.