Oltre alle bacche del nostro sambuco biologico mettiamo nella composta polpa di mela e miele d’acacia per esaltare il gusto particolare del sambuco. Oltre ad essere buonissimo sul pane e in abbinamento ai caprini freschi, si può usare in cucina per le crostate o le torte di ricotta.
Una composta di mele davvero speciale! Le scaglie di cioccolato conferiscono infatti alla nostra composta un sapore estremamente goloso e sfizioso. La si può gustare con il cucchiaio anche senza pane. Un piacere da regalarsi e regalare!
Una salsa dal sapore agrodolce, piccante e allo stesso tempo delicato e fresco, questo chutney di pere si abbina a formaggi di media stagionatura e carni bianche, può diventare un originale pinzimonio o un condimento per verdure cotte o saltate in padella.
Deliziosa salsa di melanzane biologica, agrodolce e leggermente piccante da abbinare alle carni grigliate e agli arrosti di carne rossa realizzata con cubetti di melanzane appena raccolte, messe a macerare in aceto e cipolla
Gustosi biscotti aromatici con farina integrale di grano duro Senatore Cappelli preparati con i fiori di lavanda raccolti in estate e lasciati essiccare al sole. Il particolarissimo sapore di questi biscotti si accompagna molto bene al thè per una colazione o una merenda sana e saporita