Composta bio di sambuco con miele d’acacia
Oltre alle bacche del nostro sambuco biologico mettiamo nella composta polpa di mela e miele d’acacia per esaltare il gusto particolare del sambuco. Oltre ad essere buonissimo sul pane e in abbinamento ai caprini freschi, si può usare in cucina per le crostate o le torte di ricotta.